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Sopas

  • Consomé de Jamón
  • Consomé de Yema
  • Consomé al Jerez
  • Sopa de Ajo
  • Sopa Castellana
  • Gazpacho (temporada)
Verduras

  • Judías verdes con jamón
  • Alcachofas con jamón
  • Guisantes con jamón
  • Ensaladilla rusa
  • Panaché de verduras
  • Menestra de verduras
  • Espárragos con mahonesa
Legumbres

  • Fabada Asturiana
  • Lentejas a la Riojana
  • Cocido Español
Carnes

  • Pollo al horno
  • 1/2 pollo al horno
  • Conejo al ajillo
  • 1/2 Conejo al ajillo
  • Pollo al ajillo
  • Chuleta de cerdo
  • Lomo a la plancha
  • Filete de ternera
  • Escalope de ternera
  • Entrecot
  • Chuletón del Museo
  • Chuletas de cordero
  • Parrillada de carnes (2 pers.)
Pescados

  • Merluza a la romana
  • Merluza a la plancha
  • Merluza a la Vasca
  • Trucha a la plancha
  • Trucha a la Navarra
  • Salmón a la plancha
  • Emperador a la plancha
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